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空气能热泵之桑葚烘干篇

发布时间:[2019-06-17 19:36]

  桑葚,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚营养丰富,具有很多保健功能。

  3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;

  5、桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;

  桑葚属于一种营养丰富、健康价值高的食品原料,以桑葚加工的食品正好可以满足消费者对营养健康食品的需求,市场前景十分美好。目前,桑葚饼干、桑葚茶、桑葚汁、桑葚酒等桑葚加工食品已经面市,投放市场以来,深受消费者喜爱。

  传统的晒干,是将挑选好的桑葚置于阳光下曝晒,一到两天后酌情翻动桑葚,使粘连在匾上的桑葚能均匀干燥。为防止苍蝇等昆虫叮咬,保持干净卫生,最好在上面覆盖一层纱布。缺点是晒干的时间长,受天气影响大,制成的桑葚易粘染灰尘。

  空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

  空气能桑葚热泵烘干机 与传统烘干设备相比,节能效果显著,尤其适用于烘干敏感性及挥发性产品,烘干出的桑葚既能保留其营养成分(如花青素),同时缩短烘干周期,提升桑葚干的卖相,以提高价格。 同时,整个热泵烘干过程采用智能控制技术,内置多种干燥工艺曲线,大量节省桑葚烘干的人力成本,省时又省工。

  一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。 将经整理去杂后的桑葚装筛子,装入物料车内。 每台物料车不宜超过18层筛子,筛子层间距控制在10公分左右。

  鲜桑葚烘干,温度要控制在60度左右非常重要,温度的设定分成4段程序完成:

  桑葚烘干开机后50分钟左右排水管开始排水,桑葚的含水量较大,新鲜品和干品的脱水比例在5比1到6比1之间。 烘干2小时后是水分蒸发最大区间的开始,排水管的水流较大,需要不停排湿,10小时以后的流水量减半,水流相对变小,排水时间持续18小时左右,18小时后排水管水流呈现滴水状,这种现象持续1小时后水流停止,烘干房内的桑葚已经干燥,但是需要巩固1小时,这样烘干内桑葚的含水平均度才为合适。

  3、桑椹干的干燥率约4: 1或5: 1,即4斤鲜货出1斤干货,或5斤鲜货出1斤干货。

  1、 烘干每一批次的桑果干内,不要有太多落地果,落地果极容易腐烂,进而污染正常果品。

  3、 桑葚为浆果,所以较容易形成粘盘,最好使用不粘盘的特氟龙材料。返回搜狐,查看更多


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