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贵重药材干燥温度高低的影响

发布时间:[2019-01-24 17:43]

贵重药材冬虫夏草、蛹虫草(北虫草)、金蝉花(也称大虫草)、各类花粉干燥时,由于各种有效成分的温敏性,温度过高将影响和破坏有效成分(或营养成分),所以干燥温度一般控制在60°C以下甚至更低。在60°C条件下进行的烘干时,由于药材及花粉湿度过高,且温度适合微生物大量繁殖生长,在干燥过程中,多会引起中药材及花粉的霉变,造成成品微生物限度严重超标,影响品质。且用该方法使用的电能耗相对较大,干燥时间长,设备投资大,大量烘干需要大型烘箱长时间使用。 目前市场上销售的虫草、蛹虫草、金蝉花以及相关固体发酵培养产品等多采用传统的烘干方法,外观明显趋黑,品质存在一定影响。且烘干所需能耗大,烘干设备等设备的投入较大。

贵重药材干燥温度高低的影响

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